Zig'ir moyi inson tanasi uchun qimmatli mahsulotdir. Uning afzalliklari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Rossiyada zig'ir moyi sabzavot bilan ishlatilgan, pishirilgan mahsulotlar tayyorlangan. Xalq tabobatida ham neft talabga ega edi. Ular asab tizimini, jarohatlarni va turli yaralarni davolashdi. Buyrak kasalliklaridan og'riqni engillashtiradi. Qalqonsimon bez kasalliklari va boshqa kasalliklar uchun ishlatiladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'olishning turli usullari mavjud, ulardan biri sovuq usul. Ovqat moyini ishlab chiqarish uchun yoqimsiz begona hidlarga ega bo'lmagan pishgan zig'ir urug'lari ishlatiladi. Mahsulotni begona ifloslanishdan tozalash jarayoni davom etmoqda. Ushbu ish urug'larni tozalash uchun maxsus mashinalar tomonidan amalga oshiriladi.
2-qadam
Keyingi pishirish bosqichi muzlashmoqda. Zig'ir urug'lari -15₀S gacha sovutiladi. Muzlash 24 soatdan 48 soatgacha davom etadi.
3-qadam
Xom ashyoni kerakli namlik darajasiga etkazish juda muhim, u 8-9% bo'lishi kerak. Ushbu ko'rsatkich moyni xomashyodan chiqarish paytida, presslash paytida rol o'ynaydi. Namlikning pastligi yog 'hosilini kamaytiradi. Namlikning oshishi bilan hosil bo'lgan mahsulot yomon taqdimotga ega bo'ladi va yomon saqlanadi.
4-qadam
Keyin zig'ir urug'lari shnur orqali pressga beriladi. Bu erda yog '40-45₀S haroratda siqib chiqariladi. Harorat sharoitlari matbuotning ishlaydigan qismlariga yuqori yuklarni keltirib chiqaradi. Yog 'qazib olish paytida ishlab chiqaruvchilar yuqori harorat darajasini ushlab turishga harakat qilishadi, aks holda mahsulotda qaytarib bo'lmaydigan oksidlanish jarayonlari sodir bo'ladi.
5-qadam
Mahsulot barqarorlashtiriladi va shu bilan birga E vitamini yordamida chiqishda boyitiladi, aniq hisoblangan hisob-kitobga muvofiq kiritiladi, ya'ni. 50 ml E vitamini 100 gramm yog'ga aralashadi. Bu bosqichda zig'ir moyi ishlab chiqarish tugamaydi, keyin uni idishlarda himoya qiladi.
6-qadam
Bir kun davomida, ba'zan esa uch marta loyni ajratish sodir bo'ladi. Keyinchalik, loy (fuz) drenajlanadi va yog 'filtrlash uchun beriladi. Nozik filtrlar ushbu funktsiyani bajaradi. Yog 'perlit qatlamidan o'tib to'xtatilgan zarrachalardan tozalanadi va bu o'z navbatida barabanga yuviladi.
7-qadam
Tozalashni to'liq bajarish uchun to'xtatilgan zarrachalarning o'tishiga yo'l qo'yilmadi va chiqish joyidagi yog 'shaffof edi, boshqaruv moslamalari o'rnatildi. Boyitilgan va toza tayyor moy akkumulyatorga, so'ngra to'ldirish idishiga kiradi.
8-qadam
Zig'ir urug'i yog'i shisha idishlarga yoki polietilen tereftalat idishlariga solinadi. Ular, albatta, quyuq rangda tayyorlangan va vintli shlyapalar bilan mahkam yopilgan. Shunday qilib, yuqori harorat va havoga kirishdan qochib, yog'ni bir yilgacha tejash mumkin.
9-qadam
Taqdim etilgan yog 'ishlab chiqarish usuli parhezli va shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilagan, muvozanatli tarkibiy qismlarga ega mahsulotni olishga imkon beradi. Bundan tashqari, raf umrini oshiring.
