Oyster qo'ziqorini bog'da yoki uyda etishtirish uchun foydali qo'ziqorin. Uni etishtirishdan oldin siz qo'ziqorin mitseliyasini sotib olishingiz yoki etishtirishingiz kerak. Oyster qo'ziqorin miselyumining o'z-o'zini ishlab chiqarishi juda murakkab steril jarayondir.
Kerakli
- - 1 litr pivo sharbati (7-8 °);
- - 20 g agar-agar;
- - bir nechta yangi istiridye qo'ziqorinlari;
- - sinov naychalari;
- - naqshli igna yoki po'lat sim;
- - uskunalar: avtoklav, burner.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Emlash vositasini tayyorlang. Eng yaxshisi wort agar. Uni tayyorlash uchun pivo sutini oling va unga agar agar qo'shing. Aralashmani bir xillikka qadar pishiring. Sovutmasdan, agar wortni 1/3 hajmli probirkalarga quying, ularni paxtali gazli tiqinlar bilan ulang va avtoklavda 101 ° C haroratda va 1,5 atmosfera bosimida sterilizatsiya qiling. Sterilizatsiya qilinganidan so'ng, naychalarni kuchli moyil holatida o'rnatish kerak, shunda oziqlantiruvchi muhit yuzasi maksimal bo'ladi, ammo qo'ziqoringa 3-4 sm etib bormaydi.
2-qadam
Qo'ziqorin mevali tanasining bir qismini ozuqaviy muhitga kiritish uchun zarur bo'lgan emlash tsikli hosil qiling. Buning uchun oddiy trikotaj ignasini oling, uchini kichkina pastadirga egib, qattiq maydalang. Trikotaj ignasi o'rniga siz temir simning bir qismini olishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin, emlash davri begona mikroorganizmlar bilan oziqlanadigan muhitni ifloslanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ochiq olovda kaltsiylangan bo'lishi kerak.
3-qadam
Wort agar qotib qolgandan so'ng, probirkaga qo'ziqorinning mevali tanasining bir qismini qo'shing. Yaxshi, yangi istiridye qo'ziqorini oling, uni ikkiga bo'ling va qo'ziqorin mevali tanasining bir qismini dastani tepasidan kesib oling. Sterillikni ta'minlash uchun uni vodorod peroksidga soling. Sinov naychasini burner alangasi ustida ushlab turing, uni juda ehtiyotkorlik bilan oching va qo'ziqorin qismini o'sish muhitiga qo'ying. Sinov naychasini avval yoqib yuborilgan qo'ziqorin bilan to'xtating. Jarayon davomida tiqin, naycha yoki emlash tsiklining har qanday yuzalar yoki narsalar bilan aloqa qilishidan saqlaning.
4-qadam
Naychalarni qorong'i xonaga yoki 24 ° S inkubatorga joylashtiring. Ikki hafta ichida miselyum ozuqaviy muhitni to'liq egallaydi va u istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish uchun ishlatilishi mumkin. Miselyum qorong'i joyda 1-2 ° S haroratda bir yil davomida saqlanishi mumkin. Bir yil o'tgach, uni yangi ozuqaviy muhitga subkulturalash kerak.
