Faqatgina televizion reklama qahramonlari to'g'ridan-to'g'ri bo'ynidan pivo ichishadi, ichimlikning haqiqiy biluvchilari hech qachon bunday qilmaydi - ular eng sevimli ichimliklarini faqat stakan yoki krujkadan ichishadi. Pivo chanqovni qondirmaydi: u asosan yaxshi ta'mi bilan qadrlanadi. Pivo ko'piklari uning mag'rurligi va muammosi. Bir tomondan, u pivo ichishga xalaqit beradi, boshqa tomondan, ichimlikning o'zi haqida ko'p narsalarni aytib beradi.
Kamroq ko'pik uchun pivoni qanday quyish kerak
Pivo uchun to'g'ri krujkalar har doim ko'pik uchun maxsus "zaxira" ga ega, chunki bu ichimlikning majburiy xususiyati. Biroq, siz pivoni juda ehtiyotkorlik bilan quyishingiz mumkin, shunda deyarli ko'pik bo'lmaydi.
Pivoni quyishdan oldin stakanni sovuq suvda yuvib tashlang, lekin uni o'chirmang. Keyin uni taxminan 45 gradusga burab, devorga oqishi uchun pivoni juda yupqa oqimga quying. Pivo quyilayotganda stakanni biroz burishingiz mumkin, u allaqachon paydo bo'lgan ko'pikni cho'ktirishga yordam beradi.
Pivoni to'g'ri to'kish - bu haqiqiy san'at.
Stakan qanchalik toza bo'lsa, unda ko'pik kamroq bo'ladi, shuning uchun siz shunchaki pivo ichgan stakanni olmang. Siz pivoni aynan markazga quyib ko'rishingiz mumkin, bundan oldin stakanga havo bilan kuchli nafas olishingiz kerak. Shishani silkitmang va juda ehtiyotkorlik bilan quying. Ushbu usul hamma uchun ham ishlamaydi, chunki u uzoq o'qitishni talab qiladi.
Agar siz krandan foydalanib, bochkadan yoki kegdan pivo quyayotgan bo'lsangiz, unda quyidagicha harakat qiling. Stakanni 45 graduslik burchak ostida qiyshaytiring va kranni oynaga bosing. Keyin pivoni devor bo'ylab oqishi uchun stakanni ushlab, tapani ozgina oching. Keyin, stakan yarmi to'lganida, moyillik burchagini o'zgartirmasdan, uni bir oz pastga siljitishni boshlang. Pivo deyarli to'lganida, stakanni asta-sekin, asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan tik holatiga o'tkazishingiz mumkin.
Pivo ko'pik nima haqida gaplashmoqda?
Muzli sovuq pivoning ozgina tumanli krujkasi - yozning iliq oqshomida nimasi yoqimli bo'lishi mumkin? Pivo tarkibida ko'pik mavjudligi, agar u sifatli bo'lsa, talab qilinadi. Yomon pivo ko'pik qilmaydi. Yaxshi pivo ko'pikning turg'unligi bilan farq qiladi, agar pivo shishaga solinsa, 2 minut ichida pasaymaydi. Konservantlarni o'z ichiga olmaydigan va to'g'ridan-to'g'ri bochkalardan shishaga solinadigan yangi pivo ko'pikni uzoqroq saqlaydi, odatda 4-5 daqiqa davomida. U juda sekin joylashadi. Yuqori sifatli ko'pik juda zich tuzilishga ega, uning hujayralari kichkina va havo oz bo'lganga o'xshaydi.
Pivoning ta'mini baholash mezonlari uning sarg'ish rangga boyligi, xushbo'y hidi, yoqimli ta'mi va uning sifatini baholash mezonlari ko'pikdir.
Ko'pikni ichimlik tayyorlash uchun asos bo'lgan malt sabab bo'ladi. Pivo uchun qancha sifatli malt ishlatiladi, shuncha yaxshi lazzat bo'ladi va bosh qalinroq va bardoshlidir. Agar pivo eski bo'lsa, unda ko'pik katta pufakchalardan iborat bo'lib, tezda joylashadi.
