Ba'zi daraxtlarning sharbatlari nafaqat mazali, balki foydali hisoblanadi. Qadimgi davrlarda ham ular qayinning mo''jizaviy kuchi haqida gaplashdilar, uning sharbati nafaqat ohangdor bo'libgina qolmay, balki tanani himoya qiladi, uning himoya funktsiyalarini oshiradi. Chinor sharbati ham foydali xususiyatlarning bir qatoriga ega. Bugungi kunda daraxt sharbatining dorivor xususiyatlari ko'plab tadqiqotlar va amaliyot tajribasi bilan tasdiqlangan.
Qayin sharbati
Qayin sharbati mart oyining boshidan yig'ib olinadi, uning eng kuchli oqimi aprel oyida kuzatiladi. Buning sababi shundaki, qor eriydi, daraxtning ildiziga katta miqdordagi suv kiradi. Shu munosabat bilan, ildizlarda va magistralda to'plangan kraxmalning katta zaxiralari shakarga aylanadi, u suvda eriydi. "Qayin yig'lash" deb ham ataladigan sharbatning harakati birinchi barglar gullashidan taxminan bir oy oldin boshlanadi. Shunday qilib, mazali va foydali ichimlikni iste'mol qilmoqchi bo'lganlar, uni to'plash uchun taxminan 15-20 kun vaqt ajratishadi.
Nima uchun qayin sharbati foydali?
Birch sharbati butun tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uning yordamida nafaqat profilaktika choralari, balki kasalliklarni to'liq davolash ham mumkin:
- urolitiyoz;
- oshqozon yarasi;
- bronxit va yo'tal;
- revmatizm, artrit va podagra.
Ichimlik infektsiyalar va zararli mikroorganizmlarga qarshi kurashda yordam beradi. U teri kasalliklari va turli xil kelib chiqadigan yallig'lanish jarayonlariga qarshi kurashishda faol foydalaniladi.
Sharbat umumiy ohangni oshiradi, charchoq, uyquchanlik va asabiylikni yo'qotadi. Bundan tashqari, u regenerativ funktsiyani bajaradi va metabolizmning normal rivojlanishini rag'batlantiradi.
Qayin sharbatidan foydalanish qoidalari
Qayin sharbatini yig'gandan so'ng, har bir shishaga 2 choy qoshiq qo'shib, uni shishadan o'tkazish kerak. Sahara. Qorong'i va sovuq joyda saqlang.
Dorivor maqsadlarda faqat yangi sharbat ishlatiladi, uni muzlatgichda 2 kundan ortiq saqlash mumkin.
Maple sap
Maple etarlicha erta gullashni boshlaydi va gullashdan taxminan uch hafta oldin, mart oyining boshlarida hosil beradi. U qayindan ancha oldin paydo bo'ladi va yig'ish uchun ko'p vaqt yo'q. Shunisi e'tiborga loyiqki, sharbat quyoshli kunda ko'proq ajralib chiqadi va muzlashda u umuman oqishini to'xtatadi.
Maple Sapning afzalliklari
Ichimlik tarkibida inson tanasi uchun juda muhim bo'lgan ko'plab elementlar mavjud. Bu vitaminlar, minerallar va organik kislotalar. Chinor sharbati o'zining bakteritsid xususiyati bilan mashhur, shuning uchun uni yaralarda antiseptik sifatida ishlatish mumkin. Bu vitamin etishmasligi, asteniya, shamollash uchun profilaktika vositasi sifatida, ayniqsa ARVI tarqalishida foydalidir.
Daraxt sharbatini yig'ishda va iste'mol qilishda nimalarga e'tibor berish kerak
Sharbatlarning sifati va foydali xususiyatlari to'g'ridan-to'g'ri daraxt o'sadigan joyga bog'liq. Shuning uchun ularni ifloslangan joylarda, masalan, sanoat korxonalari, avtomobil yo'llari va temir yo'llar yaqinida yig'mang.
Shakarni iste'mol qilishni cheklaydiganlar sukrozning sharbatlarda mavjudligini esga olishlari kerak. Shuning uchun sharbatdan foydalanish haqida shifokor bilan maslahatlashish kerak.
Shunisi e'tiborga loyiqki, ignabargli daraxtlardan ham sharbat hosil bo'ladi, uni "sharbat" deb atashadi. U boshqa bir xillikka ega, chunki u allaqachon daraxtning qobig'ida qattiqlashadi, ammo u ajoyib dorivor xususiyatlarga ega. Qoida tariqasida ular immunitetni mustahkamlash, organizmning umumiy holatini oshirish va bahorgi vitamin etishmovchiligi va asteniyaga qarshi kurashishga qaratilgan.
