Tayyorlangan kraxmal qog'oz va paxta matolari uchun yopishtiruvchi sifatida ishlatiladi. Ba'zan ular devor qog'oziga yopishtirilgan yoki turli xil hunarmandchilik ishlab chiqarishda, shu jumladan papier-mashe uslubida foydalanilgan. Misr yoki kartoshka kraxmalidan tayyorlangan xamir bolalar uchun mutlaqo zararsiz va oson yuvilishi mumkin, shuning uchun u ko'pincha bolalar ijodida qo'llaniladi.
Kerakli
- - makkajo'xori yoki kartoshka nişastası - 2-3 osh qoshiq;
- - tik qaynoq suv - 1 stakan;
- - sovuq suv - ½ stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina, yuqori qirrali emal idishidan va ko'pirtiruvchi yoki vilkadan foydalaning. Kraxmalni idishga quying va uni sovuq suv bilan yoping. Bir vaqtning o'zida butun qismini to'kib tashlang. Kraxmal bir hil go'shtga aylanmaguncha tezda aralashtiring. Tajribali uy bekalari bir ajabtovur naqshni uzoq vaqtdan beri payqashgan: kraxmalni keyinchalik nordon bo'lmasligi uchun aralashtiring va bo'laklar tezda eriydi, u soat yo'nalishi bo'yicha harakat qiladi. Ammo, albatta, agar bu sizga noqulay bo'lsa, unda siz ushbu qoidaga rioya qila olmaysiz.
2-qadam
Kraxmaldagi barcha topaklar tarqalib ketgach, suvni qaynatib oling va darhol kraxmalli gruel kosasiga soling. Uni doimo aralashtirib, ingichka oqimga to'kib tashlang va quyuq va xamirning bir hil bo'lishiga ishonch hosil qiling.
3-qadam
Agar kraxmal uzoq vaqt saqlangan bo'lsa, unda uning xususiyatlari zaiflashishi mumkin va u shunchalik zichlashmaydi. Bunday holda, uni eng qisqa haroratda, xuddi shu idishda pechka ustiga qo'ying. Doimo aralashtirib turishni unutmang, shunda idishning pastki qismida kuymaydi. Vaziyatlarga qarang, ammo kraxmalning pishishi va qalinlashishi uchun odatda 5 daqiqa kifoya qiladi. Uning yuzasida mayda pufakchalar hosil bo'ladi.
4-qadam
Idishni pechdan chiqarib oling va sovushini kutish uchun sovuq suvli idishga yoki deraza oynasi kabi salqin joyda joylashtiring. Odatda xamir bundan keyin quyuqlashadi, shuning uchun kraxmalni tayyorlashda buni yodda tuting.
