Iliq kunlar va yozdan boshlab tuzlangan bodring, konserva va boshqa konserva mahsulotlariga talab keskin pasayadi. Ularning o'rnini yangi sabzavotlar, keyinchalik mevalar va mevalar egallaydi. Limondan tashqari tsitrus mevalarga bo'lgan talab kamayib bormoqda. Mahalliy mevalar banan o'rnini muvaffaqiyatli egallamoqda. Iste'mol darajasi sezilarli darajada kamaygan oziq-ovqatning yana bir toifasi sho'rlangan va dudlangan baliqlardir. Uchinchi guruh - donli va qandolat mahsulotlari.
Yozda tuzlangan bodringga bo'lgan talabning o'zgarishi
Bahorda gastronomik istaklaringizni tinglang. Menga yashil piyoz va yosh karam, bodring va salat kerak. Ushbu sabzavotlar butun yil davomida tarmoqda borligi aniq, ammo bahorda an'anaviy vitamin etishmasligi tanani tezda yangi sabzavot va mevalardan to'ldirishga ishora qiladi. Binobarin, istaklar ro'yxatidagi tuzlangan bodring va tuzlangan karam, lecho va patlıcan ikra bizning qidiruv reytingimizning pastki qismiga tushirildi. Natijada, do'kon va supermarketlarda, bozorlarda va oziq-ovqat do'konlarida ushbu mahsulotlarni sotib olish sezilarli darajada kamayadi. Tuzli va tuzlangan sabzavotlarga minimal talab kuz boshlangunga qadar saqlanib qoladi.
Nordon narsa iste'mol qilishning ahamiyatsiz ehtiyoji ozgina sho'rlangan bodring, pomidor yoki qovoq pishirib muvaffaqiyatli hal qilinadi.
Yozda sho'rlangan baliqlarga talab darajasi bilan nima sodir bo'ladi
Seld. Talab sezilarli darajada pasayadi. Ushbu mahsulot chanqovchilik hissini oshiradi va issiq kunlarda siz seldisiz ham ichishni xohlaysiz. Shu sababli, füme baliq iste'mol qilish sezilarli darajada kamayadi. Ko'p odamlar shunchaki buzilib ketgan ovqatni kechki ovqat stolida olishdan saqlanib, uni xavfsiz tarzda o'ynashmoqda. Füme baliqlarda "buzilish" darajasini aniqlash qiyin.
Yozda do'konlarda va bundan tashqari bozorlarda sho'r va dudlangan baliqlarni sotib olishda juda ehtiyot bo'ling. Konservalar va qadoqlangan baliq mahsulotlari ishlab chiqarilgan sanaga, saqlash sharoitlariga e'tibor bering.
Baliq konservalariga bo'lgan talab biroz kamayib bormoqda. O'rmonda va daryoda sayr qilish muxlislari ushbu mahsulotlarga talab darajasini saqlab turadigan konservalardan foydalanishni afzal ko'rishadi. Aniq sabablarga ko'ra qo'chqorlar, baliq baliqlari va pivo uchun boshqa baliqlar talabning o'zgarishini sezmaydilar.
Yorma va qandolat mahsulotlariga yozgi talab
An'anaga ko'ra, bo'tqa qishda ko'proq qaynatiladi. Yozda ular muvaffaqiyatli sabzavotli güveç, kastryulkalar, arpabodiyon bilan boshlang'ich yosh kartoshka bilan almashtiriladi. Faqat jo'xori uni uchun talabning ozgina pasayishi. Oq yoki rangli loviya yashil loviya bilan almashtiriladi. Bunga bo'lgan talab qishgacha kamayadi. Xuddi shu narsa no'xat bilan sodir bo'ladi.
Yozdagi shokolad lazzatlanishdan ko'ra ko'proq bezovta qiladi. Ular sizning hamyoningizda eriydi. Ular muzlatgichda juda nozik va qattiq bo'ladi. An'anaviy sharqona shirinliklarni eslash vaqti keldi: turk lazzati, halva. Va ovqatlanishingizga muntazam marshmallow va marmelad qo'shing. Foydali va xavfsiz.
Yozning issiq oylari xavfsizlik nuqtai nazaridan qaymoqli kek sotib olish uchun eng yaxshi vaqt emas. Bunday mahsulotlarning yaroqlilik muddati ahamiyatsiz. Ular juda tez yomonlashadi. Shuning uchun, keklarning iste'moli pasaymoqda. Tuzatib bo'lmaydigan shirin oshiqlar pechene yoki muzqaymoq pishiriqlariga o'tishadi.
