Yaxshi pishirish qobiliyati sovg'aga o'xshaydi, deb ishoniladi. Ushbu bayonot osongina so'roq qilinishi mumkin. Dunyo bo'ylab oq qalpoq kiygan taniqli sehrgarlar ko'pchilikning oshxonada o'zlarini yanada ishonchli his qilishlariga yordam bergan maslahatlarni tarqatishga intilishadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan qobiq uchun panjara paytida panga bir hovuch un qo'shing. Bunday holda, idish yaxshi isitilishi kerak.
2-qadam
Baliq yoki tovuq go'shti ustiga qo'yilgan yog 'qo'shilgan bir bo'lak dudlangan bekon unga osongina yoqimli tutunli lazzat qo'shadi. Bu holda, idish ham juda suvli bo'lib chiqadi.
3-qadam
Agar sut sousiga ozgina limon limonini qo'shsangiz, u tvorogning mustahkamligiga ega bo'ladi. Ziravorni xavfsiz tarzda limon sharbati bilan almashtirish mumkin. Sharbat qancha ko'p bo'lsa, sous qalinroq bo'ladi.
4-qadam
Agar siz avval ularni ohak bilan maydalab, so'ngra ularni o'simlik moyiga sepsangiz, o'tlar idishga ko'proq sharbat va xushbo'y hid beradi. Qo'shimcha zaytun moyi idealdir.
5-qadam
Salat uchun ozgina suvda qaynatilgan kartoshka mazali va mazali bo'ladi. Tuzlamani yaxshiroq singdirishi uchun uni issiq qilib kesish kerak.
6-qadam
Agar qozonga bir oz suv tashlasangiz, makaron yopishqoq yoki quruq bo'lmaydi. Agar sizga qalin bo'lib tuyulsa, xuddi shu suvni sousga yoki ketchupga qo'shish mumkin.
7-qadam
Unga tülbentga o'ralgan donni solib qo'ysangiz, sho'rva osongina saqlanib qoladi. Kruplar ortiqcha tuzni tezda o'zlashtiradi.
8-qadam
Qovurilgan piyoz yoqimsiz kehribar bilan birga bo'lmasligi uchun, ildiz sabzavotini ozgina tuzlang va sekin olovda pishiring. Tuz piyozning o'ziga xos hidini tezda o'zlashtiradi.
9-qadam
Pishirgandan keyin guruch suvga 2-3 tomchi sirka qo'shsangiz, qor-oq bo'ladi. Xuddi shunday ta'sirga guruchga limon sharbati qo'shish orqali erishish mumkin.
10-qadam
Oldindan dengiz maxsulotlarini tuz bilan surtib qo'ysangiz, baliq panjara bilan yopishmaydi. U ortiqcha namlikni tezda yutadi, shu sababli baliqlar tokchaga yopishadi.
11-qadam
Pancar pishirish paytida kislotali muhit yaratsa, rangini yo'qotmaydi. Siz suvga 1 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. sirka yoki 1 osh qoshiq. l. limon sharbati.
12-qadam
Agar stew paytida 3-4 osh qoshiqni sabzavotga to'kib tashlasangiz. l. pivo, idish yanada nozik ta'mga ega bo'ladi. Shu maqsadda quyuq rangli hoppi ichimligini ichish yaxshiroqdir.
13-qadam
Kartoshkani o'rtacha olovda qaynatib oling. Aks holda, u ichki tomondan nam bo'lib qoladi, ammo tashqi tomondan u qaynab ketadi.
14-qadam
Chili qalampiri undan donalarni olib tashlab, ichini suv yoki sut bilan yaxshilab chayib tashlasa, o'ziga xos o'tkirligini yo'qotadi. Ikkinchisi samaraliroq, chunki sutdagi yog 'qalampirning issiqligi uchun javob beradigan kapsaitsinni yaxshiroq eritadi.
15-qadam
Ovqatdan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ananas bo'lakchasini qo'shing. U ko'paygan yog' tarkibini qisman neytrallashtiradi, shuningdek idishga achchiq yozuvlarni qo'shadi.
16-qadam
Qovurishdan oldin u pishiriladigan idishlarga emas, balki baliqning o'ziga moy soling. Yog 'ichiga tuz va ziravorlar qo'shilishi mumkin.
17-qadam
Tsitrus mevalaridan sharbatni ko'proq siqib chiqarishingiz mumkin, agar ularni stol ustiga avval engil bosim bilan aylantirsangiz. Bunday manipulyatsiya homila qobig'i atrofidagi sharbatni o'z ichiga olgan membranalarni buzadi.
18-qadam
Anorni tozalashda ifloslanmaslik va iloji boricha kamroq donlarga zarar etkazmaslik uchun uni ikkiga bo'ling va tarkibidagi narsalarni taqillating. Qulaylik uchun siz o'zingizni bolg'a bilan qurollantirishingiz mumkin. Bir nechta zarbalar va barcha donalar kosada.
19-qadam
Agar siz idishga sarimsoqning engil yozuvlarini qo'shishni xohlasangiz, lekin uni hidi bilan oshirib yuborishdan qo'rqsangiz, avval idishlarni sarimsoq chinnigullari bilan arting.
20-qadam
Sharlotadagi olma parchalari bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni unga solib qo'ying.
