Barbekyu kabi qulay dizaynni kim aniq va qaysi yilda ixtiro qildi, tarix jim. U bilan pishirilgan go'sht hayratlanarli darajada aromatik va suvli bo'lib chiqadi. Ta'mga yaxshi marinad va shishlarni o'z vaqtida aylantirish qobiliyati katta ta'sir ko'rsatadi.
Barbekyu turlari
Ushbu ko'p qirrali qurilma ko'chma va harakatsiz bo'lishi mumkin. Birinchi variant murakkab tuzilish deb hisoblanadi. Bundan tashqari, uning narxi juda muhim bo'lishi mumkin. Biroq, aksariyat hollarda, bu daqiqalar bunday barbekyularning ajoyib dekorativ xususiyatlarini qoplaydi. Ular pishirishda maksimal qulaylikni ta'minlaydi.
Barbekyu o'lchamlari shaxsiy uchastkaning maydoni va dizayn g'oyasi bilan belgilanadi. Dizaynning asosiy printsiplari - xavfsizlik va ulardan foydalanish qulayligi, soddaligi, funktsionalligi va tashqi ko'rinishi. Shuni ta'kidlash kerakki, agar xohlasak, mangalni operatsiyani yanada qulaylashtiradigan qo'shimcha qurilmalar bilan jihozlash mumkin.
Barbekyularning ko'chma modellari o'rmonda va suv havzalarida sayr qilishda ishlatiladi. Barbekyu tashishda ko'p joy talab qilinmasligi uchun deyarli barcha komponentlarni osongina olib tashlash mumkin. Ushbu parametr to'rtburchaklar metall quti bo'lib, uning yon tomonlarida oyoqlari va oluklari bor. Shish va shamollatish uchun maxsus teshiklar mavjud.
Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan mangal tayyorlash mumkin
Dastlab, barbekyu uchun qaysi o'lcham maqbul ekanligi haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Shuni anglash kerakki, unga bir vaqtning o'zida joylashtiriladigan shishlar soni to'g'ridan-to'g'ri barbekyu uzunligiga bog'liq. 10 dan ortiq shish uchun mangal tayyorlash tavsiya etilmaydi, chunki ko'p sonni kuzatib borish juda qiyin. Odatda mangalning uzunligi 1 metrdan oshmaydi, kengligi esa 30 santimetrga teng. Ideal holda, shishga issiq tomonlardan bir oz masofada joylashgan 6-8 dona joylashtiriladi.
Chuqurlikka kelsak, ko'pchilik mutaxassislar 20 santimetrni eng mos masofa deb hisoblashadi. Aynan shu go'sht va ko'mirlarning joylashishi taomni ajoyib qovurishni kafolatlaydi va haddan tashqari qurib qolish ehtimolini oldini oladi.
Umuman olganda, barbekyu o'lchamlari alohida tanlanadi, ammo bunday tuzilmalarning tajribali egalarining maslahatlari e'tiborga olinishi kerak. Birinchi foydalanishdan oldin barbekyu barqaror ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Uning qo'llab-quvvatlashi to'rt nuqta bo'lishi va har qanday sirtga biror narsani o'rnatishi kerak. Masalan, oyoqlarning pastki qismini erga ko'mish orqali. Brazier qurilgan metall atmosferaga zararli moddalar chiqarmasdan yuqori haroratga bardosh berishi kerak.
