Bog'bonlar ko'pincha sabzavot va gullarni emas, balki o'z uchastkalarida qo'ziqorinlarni ham o'stirishga harakat qilib, tajriba o'tkazadilar. Eng mashhurlari shampinonlar va istiridye qo'ziqorinlari. Ular ochiq havoda ham, issiq xonada ham o'stirilishi mumkin - bu holda siz qo'ziqorinlarni butun yil davomida yig'ib olishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni etishtirishda ekish materialini sotib olish bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin - qo'ziqorinlarning barcha turlaridan uzoqda sun'iy ravishda yaratilgan sharoitda etishtirish mumkin va qo'ziqorin ishlab chiqaruvchisi ko'pincha o'z-o'zidan yuqori sifatli substrat tayyorlay olmaydi.
Qo'ziqorin mitseliyasi qanday olinadi?
Miselyum ishlab chiqarish bilan maxsus laboratoriyalar shug'ullanadi - bu uyda yuqori sifatli ko'chat materiallarini tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab qiluvchi va mas'uliyatli ish. Miselyumni etishtirish uchun ozuqaviy substratlar jelatin, jo'xori uni yoki agarda ishlatiladi. Keyinchalik, bug'langan don, qo'ziqorinlar etishtiriladigan tayyor ozuqaviy substratga kiritilgan miselyum bilan yuqadi.
Buning uchun steriliteye rioya qilish kerak, bu uyda qilish mumkin emas. Bunday sharoitda ozuqaviy substratni mog'or qo'ziqorinlari mitseliyasi bilan yuqtirish oson, bu qo'ziqorin yoki istiridye qo'ziqorin mitseliyasining o'sishini bostiradi va ekish materiallari sifatsiz bo'lib chiqadi.
Sifatli miselyumni qaerdan sotib olish mumkin
Siz etishtirilgan qo'ziqorinlarning miselyumini uni etishtirishga ixtisoslashgan laboratoriyada sotib olishingiz mumkin. Ko'chat materiallari bilan birga sotuvchi xaridorga o'z mahsuloti uchun hujjatlar taqdim etishi kerak: sifat sertifikati, navning tavsifi, ozuqaviy substrat tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar va qo'ziqorinlarni etishtirish uchun zarur talablar.
Agar xohlasangiz, miselyumni kompaniyaga shaxsiy tashrifi davomida sotib olishingiz mumkin, ammo aksariyat hollarda laboratoriya ko'chat materiallarini mintaqaga transport kompaniyasi tomonidan etkazib berishni tashkil qiladi - Rossiyada bunday laboratoriyalar bir nechta. Miselyumni tashish juda mas'uliyatli masala, chunki u ma'lum bir harorat va namlikda saqlanishi kerak, buni maxsus muzlatgichsiz amalga oshirish mumkin emas. Ushbu holat transport xarajatlarini va miselyumning yakuniy narxini sezilarli darajada oshiradi.
Yangi boshlanuvchilar uchun maqbul tanlov - qo'ziqorin bloklari
Ko'pincha, mintaqalardagi ishlab chiqaruvchi kompaniya o'z vakolatxonalariga ega, bu qo'ziqorin yetishtiruvchilarining ekish materiallariga kirishini osonlashtiradi, agar bunga ehtiyoj juda katta bo'lmasa. Qo'ziqorin va istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishga ixtisoslashgan fermer xo'jaliklari va yirik korxonalar ko'pincha ortiqcha sifatli miselyumni sotadilar. Ulardan ba'zilari ozuqaviy substratni tayyorlash va sotishda ixtisoslashgan, uni miselyum bilan o'z-o'zidan to'ldiradi va istaganlarga sotadi. Ushbu usul qo'ziqorin bloklarini yaratish texnologiyasiga noto'g'ri rioya qilingan taqdirda, o'z mablag'lari va hosilni yo'qotib qo'yishi mumkin bo'lgan yangi qo'ziqorin ishlab chiqaruvchilarining xavfini kamaytiradi.
Tayyor qo'ziqorin bloklarining sinov qismini sotib olib, qo'ziqorin etishtiruvchisi o'z imkoniyatlarini baholab, uyda qo'ziqorin etishtirish to'g'risida qaror qabul qilishi mumkin. Shu bilan birga, pulingizni yo'qotish xavfi kichikdir - qo'ziqorinli fermer xo'jaliklari ham o'z mahsulotlariga sifat sertifikatini taqdim etishlari kerak, shuning uchun qalbakilashtirishdan qo'rqmaslik kerak.
