Ko'pchilik yaxshi ko'rgan yong'oq - pista urug'i - Rossiyada o'smaydi, hatto bu injiq va juda og'riqli o'simlikni uyda ham olib chiqish mumkin emas. Rossiya bozoridagi pista faqat Suriya yoki Erondan kelib chiqqan.
O'simliklar o'sishi
Pista daraxti egri tanasi va kulrang po'stlog'i, past toj va uzunligi 20 sm gacha bo'lgan barglari bilan o'lchamlari 4 dan 6 metrgacha bo'lgan kichik buta yoki daraxtdir. Aynan shunday daraxtlarda mayda qizil-sariq gullardan iborat panikula inflorescences paydo bo'ladi. Biroz vaqt o'tgach, bu inflorescences o'rnida drupes ligamentlari hosil bo'lib, uning ichida qutulish mumkin bo'lgan yashil rangli yadrolar pishib etiladi. Yadrolari pishganda, qobiq yorilib ochilib, pishgan yong'oqni ochib beradi. Aynan shu shaklda ko'pchilik keyinchalik tanovul qilinadigan va pishirishda ishlatiladigan mashhur pista urug'ini ko'rishga odatlangan.
Ochilmagan pistani iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular tarkibida juda ko'p efir moylari mavjud.
Pista daraxtlari shamol shamol bilan yaxshi qurigan toshli yon bag'irlarda va jarliklarda o'sishni afzal ko'rishadi. O'simliklar odatda birma-bir, kamdan-kam hollarda bir nechta daraxt guruhlarida o'sadi. Bunday o'ziga xos o'sishning sababi, ildiz tizimida ikki qavatli, bir-birini almashtirib, smenada ishlayotgan pista daraxtlarining maxsus ildiz tizimida.
Yuqori darajada joylashgan birinchi daraja qish va bahorda namlikni yutadi. Ikkinchisi - chuqurroq - yoz va kuzda.
Pista ildizi yon tomonlarga 20-25 metrgacha, tuproqqa chuqur - 12 metrgacha tarqaladi.
O'sish maydoni
Ko'pincha pista daraxtlari subtropik iqlim sharoitida o'sadi. Tabiiy sharoitda ularni O'rta Osiyo, Eron va Suriyadagi tog'larning yon bag'irlarida topish mumkin. Qishloq xo'jaligi ekinlari sifatida pista Turkiyada, Gretsiyada, Ispaniyada faol ravishda etishtiriladi, ba'zilari o'z uylarida daraxtlarni o'stiradi, lekin odatda 5-10 dan ortiq tanada etishtirilmaydi.
Pista daraxtining yana bir xususiyati shundaki, oddiy daraxtlardan farqli o'laroq, pista tojlarni emas, balki ildiz tizimlarini bir-biriga bog'lab turadi. Shu sababli pista o'rmonlari kam uchraydi.
Pista daraxtlari mart-aprel oylarida gullaydi, pishgan mevalar sentyabr-noyabr oylarida yig'ib olinadi. Meva pishishi uchun eng maqbul shartlar yozning issiq harorati 30 ° C dan yuqori. Pista yorug'lik va iliqlikni yaxshi ko'radir, qurg'oqchilikka osonlikcha toqat qiladi va shunday sharoitda u yaxshi o'sadi va meva beradi.
Biroq, pista daraxti 40 ° S gacha bo'lgan haroratga osonlikcha bardosh bera oladi. Daraxtlarni uzoq jigar deb tasniflash mumkin - ularning tabiiy muhitida pista taxminan 200-300 yil yashashi mumkin.
