O'zingizning qo'lingiz bilan tayyorlangan kukilarni kafe yoki do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan pishiriqlar bilan taqqoslab bo'lmaydi. Asosiy retseptni o'zlashtirib, siz uning turli xil variantlarini taklif qilishingiz mumkin. Masalan, siz asosiy retseptga qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz va yangi narsalarni olishingiz mumkin.
Asosiy ingredientlar
Ovqat pishirish uchun sizga 150 gramm bug'doy uni va sariyog ', 120 gramm shakar, 1 tuxum, 6 osh qoshiq kakao, bir choy qoshiq vanil shakar va pishirish kukuni, pichoq uchida tuz va pergament qog'oz kerak bo'ladi. Ovqat pishirish paytida hech narsani unutmaslik va jarayonning o'zini eng yoqimli va tezkor qilish uchun barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlab, ularni idishlarga joylashtirib, foydalanish tartibida joylashtiring. Taxminan pishirish vaqti 1 soat 25 minut.
Pishirish jarayoni
Chuqur piyola oling va un, pishirish kukuni, tuz, kakao va vanillinni birlashtiring. Shundan so'ng, sariyog'ni sekin olovda eritib oling. Keyinchalik, uni mikser yordamida shakar bilan aralashtirishingiz kerak. Yengil, yumshoq massa hosil bo'lguncha taxminan 2 daqiqa aralashtiring. Kerakli mustahkamlik olingandan so'ng, tuxumni qo'shing va mikser bilan urting. Bir konteynerda olingan kremsi tuxum massasi va kakao va vanil bilan aralashtirilgan unni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, xamirni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
Xamir muzlatgichda soviyotganda, pishirish varag'ini tayyorlang va pechni oldindan qizdiring. Tandir qancha vaqt isishi va harorati qanday bo'lishini har bir uy bekasi o'zi belgilashi kerak, chunki bu har bir aniq holatda ishlatiladigan oshxona pechkasining o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq. Barcha kerakli ma'lumotlar ushbu pishirgichni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarda bo'lishi kerak. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
Bir soatdan keyin sovutilgan xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Keyinchalik, klassik retsept bo'yicha, siz yong'oq kattaligidagi xamirdan yasalgan to'plarni o'rashingiz va pishirish varag'iga qo'yishingiz kerak. Ammo siz qoliplardan foydalanishingiz va har qanday ijodiy xohishingizni amalga oshirishingiz mumkin, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.
Pishirish uchun optimal harorat 180 daraja, vaqti esa 7 dan 10 minutgacha. Ammo har bir o'ziga xos pechning xususiyatlarini hisobga olish va ko'rsatmalarga rioya qilish kerak. Pishirish vaqtiga alohida e'tibor bering, kukilar haddan tashqari qurib qolmasligi kerak. U ozgina "ushlaganda", uni pishirish varag'idan simli shkafga o'tkazib, oxirigacha sovib turishingiz kerak.
Cookie-larni sovutganda, ularni shakar kukuni, kokos yong'og'i yoki shokolad chiplari bilan sepishingiz mumkin. Siz unga choy yoki kofe yoki sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.
